輸入野菜 安全
輸入野菜は安全ですか
輸入野菜を口にする機会が多くなりましたが、輸入野菜は安全なのでしょうか。
安全な輸入野菜を食べるにはどうしたらいいのでしょうか。
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あんなものまで輸入野菜
輸入野菜という言葉に違和感を覚える人も多いかも知れません。実際私がそうです。野菜なんて全部日本国内で作っているんだろう、って思っていたのです。でも実際には世界４５カ国から日本は野菜を輸入しているのです。大根やキャベツなどは畑で植えているのをよく見かけますので、野菜まで輸入に頼っているとは思いませんでした。特に、かぼちゃ、ねぎ、しょうが、ごぼう、しいたけなどいつも私たちが食べている野菜の輸入量が大幅に増えてきているようです。この輸入野菜の増加の背景には、日本国内で作る野菜の価格が高いという事がひとつの原因です。輸入野菜は価格が非常に安いのです。生の野菜の輸入野菜の比率はまだ大きくありませんが、加工野菜、特に漬物などの野菜は輸入野菜が使われている比率が高くなっています。今度、加工野菜を買うときには生産地を注意して見てください。輸入野菜の多さに驚くと思います。
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輸入野菜の比率
輸入野菜の比率は国産の野菜に比べるとまだまだ低いのですが、品種によっては輸入野菜が国産の野菜の比率を超えている野菜もあります。代表的な輸入野菜ではアスパラガス、ブロッコリー、などです。３０％を超えている野菜となると、驚くことに里芋が入っています。近所の畑でよく植えられていた里芋が、今や輸入野菜にとって代わられようとしているのです。日本の主な輸入国はアメリカや中国ですが最近はアジア太平洋地域の野菜も増加傾向にあります。輸入野菜というとどうしても食の安全の面で不安が残りますが、一部の国を除き、かなり安全性には気を配って生産されてきています。輸入野菜のいいところは価格が安い事と、季節を問わず食べたい野菜が食べられることでしょう。味はやはり国産にはかないませんが。
中国産の輸入野菜
輸入野菜の産地と言えばやはり気になるのは中国産の野菜ですよね。テレビで報道された野菜に農薬を散布する映像。あの映像を見てから中国の野菜に不信感を持った方は大勢いるのではないでしょうか。まさかあそこまでひどい生産をしているとは夢にも思いませんよね。子供を持っている方なら、絶対に中国産のゆにゅうやさいだけは食べさせたくないと思ったに違いありませんしかし輸入野菜の増加と一言に言っても、国内の生産環境やコスト、流通など様々な問題が背景にあり安全性の為だけに輸入が減少する事は無い事が分かります。生野菜は、みなさん気をつけて敬遠なさいますが、お漬物などの野菜は実は中国産が非常に多いのです。現代の日本ではスーパーなどに輸入食材が並ぶ事があたりまえの時代になりましたが、消費者の側が出来る限り慎重に食材を購入する必要が出てきましたね。